Potovalne zgodbe

Moje 18 priljubljenih priljubljenih restavracij v Evropi


Ko sem zakopal obraz v vročo vodo, nisem mogel spoznati, koliko sem jedel, ko sem obiskal Evropo. Po gnezdenju Nutele, sira, klobase, piva, testenin, golaža ali karkoli drugega, ki ga postavim pred seboj, ko vsako poletje prečkam celino, moje telo potrebuje nekaj dela. Evropa ima preveč svetovnih krajev za jedo, pijačo in veselje!

Ampak, ko sem vzel ta drugi ugriz, sem pomislil: »Zaženi ga. Prinesi mi drugo krpe. Živiš samo enkrat!"

Tako sem še naprej jedel po celini.

Pred nekaj leti sem naštel svoje najljubše restavracije v Evropi, toda od takrat sem jedel veliko hrane v številnih novih restavracijah. Bila sem v novih mestih, državah in krajih, ki si zaslužijo nekaj kulinarične pozornosti, tako da je danes čas, da delimo drugi seznam restavracij v Evropi, ki - medtem ko lahko uničijo vaše bikini telo - vam prinesejo življenje blaženosti in spomini:

Opomba: Sem vključil nekaj priljubljenih iz mojega starega seznama (ki ga lahko obiščete tukaj), ker sem jedel na njih znova in znova in znova!

Le Dit Vin (68 ulica Blanche, Pariz)
V tej restavraciji sem naletel na mesto, kjer sem jedel blizu mojega Airbnba. Na steni sem opazil veliko steklenic vina, nekdo pa je jedel sir in mislil, da je "popoln!" Cene so razumne (pod 15 EUR [16 USD] za obrok), obstaja velika izbira vina (to je Pariz, seveda!), Hrana pa je bogata, pikantna in okusna. Meni se spreminja vsak dan, odvisno od tega, kaj je sveže, tako da vse, kar lahko priporočam kot konstanto, je plošča s sirom.

Moeders (Rozengracht 251, Amsterdam)
V nizozemščini pomeni "matere". Restavracija je znana po tradicionalni nizozemski kuhinji. To je majhen kraj (ki ga boste želeli rezervirati), napolnjen s portreti matere ljudi (lahko dodajte v svojo zbirko!) S poletnimi sedeži na prostem. Najboljša vrednost je nizozemski vzorčevalnik za dve osebi, kjer lahko poskusite kopičenje tradicionalne nizozemske hrane, vključno z veliko krompirja, zelja in mesa. Riba dneva je vedno zmagovalec, prav tako pa tudi njihov carpaccio, rezervna rebra in hotchpotch (debela obara z zelenjavo in mesom). Glavni boste postavili nazaj 15-20 evrov ($ 16-22 USD), vendar je vredno cene!

U Medvídku (Na Perštýn 7, Praga)
Ta restavracija je ena najstarejših v mestu in nekje sem vsako leto sprejela svoje skupine. Češka hrana je težka za meso in krompir in to mesto ni izjema. Tu lahko najdete izbirčen izbor piva, piva, debelih golažov, debelih krompirjevih cmokov, raca in odlično kuhanega svinjskega mesa. Deli so ogromni (svinjsko koleno je za dve osebi). Cene so 120-200 CZK za obrok. (Še en odličen kraj, ki služi tradicionalno hrano, je Kravin (Námstí Míru 109/18, Praga), ki je priljubljena popotna pijača.

Naschmarkt Dunaj
Centralno nahaja v bližini glavne obvoznice na Dunaju, je ta zunanji trg obdan z restavracijami, kavarnami in vinskimi bari, priljubljen pa je tudi med domačini in - zahvaljujoč številnim omembam v vodnikih in blogih - tako turistom (ja, delam svoje del!). Izbirali boste lahko med ponudniki kebabov, malicami in vegetarijanskimi restavracijami. (Našli boste tudi stojnice za hrano, ki prodajajo zelenjavo in delikatesne izdelke, vendar so cene višje kot na drugih trgih v mestu, tako da vam ne bi priporočal, da te stvari dobite tukaj.) Na topel dan mi je všeč, da prihajam sem in jedem zunaj kozarec vina.

Der Wiener Deewan (Liechtensteinstraße 10, Dunaj)
Ta pakistanska restavracija, ki si jo lahko privoščite za vse, kar lahko jeste, je priljubljena pri študentih (in tako kot mi je všeč; večina ljudi plača 5-10 evrov za obrok). Prav tako je noro okusna, služijo do daal, naan, solate, piščanca, chutney, in vsaj nekaj drugih jedi (ponavadi okoli šest skupaj) vsako noč. Ker je tako poceni in okusna, je nenehno gneča, tako da, če ste velika skupina ali greste v času največje prehrane, boste verjetno morali počakati na sedež. Obiščem vsakič, ko sem na Dunaju.

Aneka Rasa (Warmoesstraat 25-29, Amsterdam)
Obstaja veliko indonezijske hrane v Amsterdamu, glede na njihovo preteklo kolonizacijo države. Medtem ko je v mestu veliko možnosti, mi je ta najboljša všeč, ker dobiš veliko hrane za svoj denar in je odličen kraj za skupine. Naročite lahko pladenj za vzorčenje (približno 10 jedi) za 20 evrov na osebo. Boste pustili polni in z ostanki za pozneje. Posebej sem zasvojen z riževimi tortami, ki jih pripravijo kot predjed.

Leo Burdock (4 Crown Alley, Temple Bar, Dublin)
Ta uveljavljena restavracija (stara več kot 100 let!) Ponuja fantastične ribe in čips. To je preprosto, enostavno in okusno. Za razliko od mnogih drugih trgovin z ribami in žetoni, tukaj hrane nisem našel preveč masten; bil je popolnoma pečen in hrustljav. Nimajo obsežnega menija, temveč se osredotočajo na to, da naredijo nekaj jedi neverjetno dobro. Pri 10 evrov ($ 11 USD) za ribe in čips, je okusno mesto za cenovno ugodno kosilo. V Dublinu in okolici so štiri lokacije Leo Burdock.

Kavarna za pralnico (Austurstræti 9, Reykjavík)
Ta luštna kavarna na glavnem vlečnem pasu je znana in služi temu, kar lahko imenujem samo ameriška cena: burgerje, testenine, sendviče in solate. Medtem ko je drago (to je Islandija, yo!), Je tudi prekleto okusno. Ponujajo odlično kavo in pecivo, veliko ljudi pa bere in piše v udobnih stolih in mizah.

Sægreifinn - Morski baron (Geirsgata 8, Reykjavík)
Izkazalo se je, da je eden od mojih bralcev na Islandiji vladni uradnik, in ko me je pripeljala sem, sem vedel, da mora biti dobro. Ta majhen, z luknjami v steni morski sadež služi debelo juho iz jastoga z velikimi koščki jastoga in lepo kremasto juho. Od takrat sem že slišal, da je zelo znan, toda ko smo šli, ni bilo nobene gneče in samo Islandci. Ne glede na to, kdo ga zdaj obiskuje, je okusen in ga ne smete preskočiti.

Tajski trg v Berlinu
Že od takrat živim na Tajskem. Tudi najboljši kraji na svetu me spravijo v "meh", toda ta vikend tržnica hrane (čeprav je nekaj trgovcev v tednu) vidi Thais, ki postavlja mini stojnice in prodaja ulično stilno hrano, prav tako kot doma, neobremenjeno z nemščino uredbe. To je najbolj avtentična tajska hrana, ki sem jo našel zunaj Tajske (in je zelo poceni v samo nekaj evrih na posodo). Tukaj lahko soteskate juho iz svinjske rezance, som tamTajski ledeni čaj in pravi ulični slog pad gra pow! Nebesa!

Vinograf Míšenská (Míšenská 8, Praga)
Več o vinskem baru (na katerem je na stotine čeških vinarjev), ki ga sestavljajo seznam, ker tudi služijo okusen sir in mesno ploščo! Majhna, intimna lega s stenami, prekritimi z vinskimi steklenicami, ponuja precej predaha od hrupa ulic.

Txalaka (Carrer Bonastruc de Porta, Girona, Španija)
Restavracija, ki se nahaja na čudoviti lokaciji v bližini velikega parkirišča in oddaljena od mestnega središča, ponuja samopostrežne tapase: pojdite in izberite kar želite. Večina jedi je le nekaj evrov in izbor je izjemen - to je skoraj vsak tapa, ki si ga lahko predstavljate (še posebej mi je bilo všeč kozice). Zgrabite nekaj hrane, sedite stran s prijatelji, popijte kozarec vina in jedite na enem izmed najboljših mest v mestu.

Hermans (Katarina, Sofia Fjällgatan 23B, Stockholm)
To je samopostrežni bife s pogledom na pristanišče. Čeprav meso ni na jedilniku, je hrana vredna. Imate širok izbor spreminjajočih se možnosti: zdrave solate, domače tople kruhke, vroče jedi, marmelado sadja in veliko sladic. Njihov 100 SEK ($ 11.50 USD) kosilo bife je zelo priljubljen in se hitro napolni. Pridite tja zgodaj. Če imate veliko skupino, morate rezervirati. V poletnih mesecih je na voljo sedenje na prostem.

La Crêperie des Arts (27 ulica Saint-André des Arts, Pariz)
Nahaja se na levem bregu v bližini železniške postaje Saint-Michel-Notre-Dame, zato je ta drobna križarka najboljša v vsem Parizu (po mojem mnenju). Banana Nutella je moja najljubša. Poceni, okusni in z velikimi porcijami - tukaj ne morete iti narobe.

Palačinke! (Berenstraat 38, Amsterdam)
Na tem mestu so na voljo tradicionalne nizozemske palačinke: velike tanke palačinke z okusnimi prelivi (velik oboževalec jagod in stepene smetane!). Majhen je, zato se skušajte izogniti največjim časom prehranjevanja, saj lahko čakanje postane precej dolgo. Velike porcije naredijo ta kraj vreden vašega časa in denarja. Večina palačink je okoli 8 evrov (8,50 USD).

Kavarna de Jaren (Nieuwe Doelenstraat 20-22, Amsterdam)
Služi tipično kavarno (juhe, solate, sendviči), ta kraj se nahaja na glavnem kanalu Amstel, s čudovitim razgledom na mesto. Ima odlično zunanjo površino, služi pivo in ima brezžični internet v primeru, da želite delati! Rad prihajam, da sedim, se sprostim in uživam v pogledu!

Jeanne A (42 Rue Jean-Pierre Timbaud, Pariz)
Ta jedilna in vinska trgovina ponuja jedi v podeželskem slogu (zlasti meso in siri) in je moje najljubše mesto v Parizu. Prix-fixe meni ponuja najboljšo vrednost pri 30 € ($ 32 USD) za večerjo s predjedom in glavno jedjo. Bodite prepričani, da preizkusite njihovo jagnje in raco - so znani po tem!

Kavarna Père & Fils (86 ulica Montmartre, Pariz)
Nahaja se v središču Pariza in je pariška brasserie in kavarna s sedeži na prostem za kosilo in pijačo. Postanejo zaposleni v toplih, sončnih dneh, ko vsi bližnji pisarniški delavci prevzamejo teraso za kosilo. V nedeljo so na voljo vesele ure in kosila.

Nisem pisatelj hrane, zato moji opisi morda ne pričarajo slik, ki jih je vredno sline, ampak verjemite mi, ko rečem, da so ta mesta vredna obiska. Ko potujem, jedem na veliko naključnih, predlaganih restavracij, ki so navedene na seznamu vodičev. Ne vsak je zmagovalec in tudi če je dober, morda ne bo zdrobil mojih nogavic. Ti pa me zberejo obe nogavici, spet jih spravita nazaj in ju ponovno zlomita.

Poglej si posnetek: Slovenian Food Review - Trying traditional Slovenian dishes in Ljubljana, Slovenia (November 2019).

Загрузка...